取一水杯，把有机肥样品泡在水里，然后用手把泡在水里的有机肥碾碎，搅一下能直观的看出有机肥的原料；再放置一段时间，如果有机肥与水短时间内分层的话说明有机肥比重大，含土较多。

仔细闻一下肥的味道看是否有氨味，粪便味，或者淤泥味，好的有机肥应该是一种彻底腐熟的味道。

取一水杯把有机肥放在里面，撒少许水（注意不要泡水，潮湿就行），放在温暖适宜的地方，好的有机肥会抱团长出白色菌丝，掰开有机肥颗粒会看到里面也有白色菌丝。

取一盆花，抓一大把有机肥直接撒在花的根茎部，浇上水，好的有机肥会逐渐长出白色菌丝，促进植株生长。质量不合格的有机肥会熏苗，植株逐渐萎靡，直至死亡。

选择好有机肥后在种植作物时，留出一部分不施用该有机肥，观察植株的表现，好的有机肥在长势、产量、品质上都会有明显的效果。

未施用有机肥的辣椒

重庆石柱县施用沃土地有机肥的辣椒长势喜人

看包装是否规格，是否是授权生产（一般授权生产的都是没有自己的工厂，没有原料来源的）。外文包装的尽量不要购买，因为有机肥都是废物再利用，国外进口几乎不可能。